Pár tipp pudingra

Story

Én általában akkor csinálok pudingot, amikor valami desszert gyorsan kéne, vagy amikor nem fogy a tej. Semmi ne vesszen kárba alapon, hisz ezek az alapanyagok nem az olcsóságukról híresek, sajnos..
Így viszont biztosan elfogy :)
Lehet már gluténmentes pudingporokat kapni, de én most olyan megoldást írok, hogy mi van akkor, ha nincs otthon.

Hozzávalók

• 50 g kukoricakeményítő
• 1 ek vaníliás nyírfacukor
• 1-2 ek xilit
• 1 kk mandulaaroma
• 5 dl lm tej

Szokásos módon készítem:
4,5 dl tejet felteszek forrni, és míg felforr, kikeverem a maradék 0,5 dl tejjel a keményítőt, a xilitet,a vaníliás nyírfacukrot és az aromát. Majd belekeverem a már éppen forró tejbe, és gyorsan kevergetve sűrűre főzöm.
Vizezett pudingformába öntöm őket, és hagyom hűlni.

Tippek tanácsok

Ma már lehet kapni növényi tejszínhabot, ami laktózmentes, nekem mindig van itthon, pl erre is kiváló! És olyan lesz, mint a boltban kapható poharas tejszínhabos pudingok ( gyereket is meg lehet ezzel lepni!! )
Mandulaaroma nekem személyes kedvenc, de bármit lehet használni, curacao, puncs, vagy amilyet szeretnénk, ebből is elég nagy a választék, és még újdonsággal is szolgálhatunk ha ezekkel játszunk!
Ez a puding jó a piskóták töltésére is, vagy sütikhez , mint az igazi pudingok!


És hogy mivel?

Tetejére színes egérkaki, ennyi cukor belefér a diétába, nem igaz? 
Mehet rá banánkarika, mandarinszeletek, vagy évszaknak megfelelő idénygyümölcs is a tejszínhab alá.