Csírák: Retekcsíra

Story

Mi emberek hajlamosak vagyunk mindent túlbonyolítani! Így volt ez velem is, és a csíráztatással.Szebbnél szebb csíráztató edényeim vannak, több emeletesek, amikkel egyszerre több típust is lehet csíráztatni, egy időben, és igen, ki is használta, aztán hamar rájöttem, hogy nem lesz nekem kedvem napi 3-4 alkalommal szétszerelni a tornyot, és alkatrészenként átöblögetni a csíravadont az ablakban..azt hiszem pár évig nem is ettem csírákat.

Most találtam egy rém használható módszert a csíráztatásra, ami egyszerű, mint a raklap! 
Befőttes üveg + tüll anyag + befőttes gumi = szuper egyszerű csíráztatótál!! 
Annyi a dolgunk, hogy beletesszük a csírát, rá a tüllt, és a gumit, és legközelebb csak akkor kell szétszedni, ha kész a csíra!
Kiegészítésnek: Tüll anyagot méteráru boltban lehet kapni, elég belőle 20 cm, és ha trendizni szeretnék, vehetünk színeset is, talán a gyerekeknek is jobban tetszik. Árban ugyanannyi.

De jöjjön a részletes használat:

1. A befőttesüvegbe teszem a magokat, rá a tüllt a befőttes gumival,  de csak annyit, hogy az alját fél centi magasan álljon. Nem kell sok bele, mert ha nem tud levegőzni, bepunnyad.
2. Áztatni kell a magot, a csomagoláson feltüntetett ideig, ez rá szokott lenni írva. A retekcsírának elég két óra, nagyon hamar megpattan a héja.
3. A vizet leöntöm, langyos, esetleg napos helyre teszem az üveget, hogy a csírák szépen tudjanak fejlődni.
4. Naponta minimum 3szor kell a csírákat öblíteni. Mivel az üveg "kupakja" a tüll anyag, azért az maga a szűrő is rajta, egyszerűen le lehet önteni a vizet róla, és újra leöblíteni anélkül, hogy azt levegyem. Víz ne maradjon az üvegben, nem kell a csíráknak vízben állni, elég, ha csak nedves a közeg!!
5. A csíra 2-3-4 napa alatt készül el, de ezt lehet rajta is látni, ekkor egy utolsó öblítés, és lecsöpögtetés, és mehet egy jól záró dobozba a hűtőszekrénybe.


Mindenkinek javaslom az otthoni csíráztatást bioboltban vásárolható, csíráztatásra szánt magokkal, mert azok vegyszermentesek! Ez nagyon fontos!

Amúgy meg ráadásnak amellett, hogy szuper friss csírákat ehetünk, még a pénztárcának is takarékra állíthatjuk vele..

A csírák egészségesek, sok bennük a vitamin, bla-bla, jöjjön az első versenyző, az egyik kedvencem, a :

Retekcsíra

• természetes antibiotikum
• több hőt termel, mint a kifejlett retek, elősegíti a felesleges nyálka eltávolítását, egy tisztító folyamatot indít el
• kiüríti a bélférgeket
• tisztítja a légzőszerveket, nyálkahártyát, ezzel csodálatosan gyógyítja a megfázást, homlok-, orrmelléküreg dugulást, szamárköhögést, lassan elhúzódó asztmát
• pakolást is lehet belőle készíteni, csökkenti a reumás fájdalmakat (összeturmixolt csírát liszttel elkeverni)
• készíthetünk lábfürdőt, enyhíti a fejben a vértolulást
• a bélflóra szereti a retek anyagait, rothadást gátló és antiszeptikus hatású
• kis mennyiségben étvágygerjesztő
• hatásos vizelethajtó, erősítő
• húgyvezeték, húgyhólyag, vese- és májtisztító
• segít egyes vese- és epekövek eltávolításában, beleértve az epehomokot is

 És ezeken felül még finom is, igazi retek íze van, csak sokkal kisebb, koncentráltabb..bár ez a csírákkal mindig így van!

Tervem, hogy minden csírához olyan ételt kreáljak, ami beleillik abba az életformába, amit folytatunk, és ezzel még izgibb ízvilágot létrehozni! 

Szóval hamarosan receptek is várhatóak, addig csak rakjuk szépen vajas kenyérre!

A csírák tulajdonságainak leírásában nagy segítségemre van Németh Attiláné Julika , a www.biohalo.com szerzője, akinek ezúton is köszönöm a közreműködését, és hogy felajánlotta segítségét! :)