Story Na helló! Ettetek már valaha az életben úgy sütőtököt, hogy az nem a desszert volt? Én megvallom őszintén, nem, de ennek ezennel véget vetettem, megtöltöttem, és mind megettem! Kövessetek !!
Hozzávalók
2 kisebb sütőtök
30 dkg darált pulykacomb
1 marék dió
1 marék tökmag
1 marék rizstészta
1 tk egész kömény
1 tk pirospaprika
1 tk majoranna
1 ek méz
só, bors
reszelt lm sajt a tetejére
A tököt csak kettévágom, és betolom a sütőbe legmagasabb fokozaton, és megsütöm, hogy puha legyen. A darálthúst kevés olajon megpirítom, fűszerezem, hozzáadom a magokat és belekeverem a sült tök belsejét, amit úgy vágok ki, hogy kb 1 cm húsa maradjon. Kifőzöm a tésztát, és a húsos keverékbe teszem azt is. Ekkor az egészet csak vissza kell tölteni a tökökbe, tetejét reszelt sajttal jó alaposan megszórni, és visszatolni a sütőbe, míg a sajt meg nem olvad a tetején. Tippek, tanácsok
A zöld héjú tökkel próbáltam, aminek sárga a belseje, és nem túl édes.
Tészta helyett tehetünk bele főtt rizst is
És hogy mivel?
Mivel van benne tészta köretet nem igényel, persze lehet mellé egy adag párolt rizst csinálni, vagy krumplit sütni mellé, de akkor hagyjuk a ki a tésztát belőle!
Kedves rendszeres és rendszertelen olvasók! Különleges dologgal készülök Nektek! 2013-as sütis falinaptárat készítek, korlátozott példányszámban, gyűjthető, lefűzhető receptkártyákkal, csupa finom, könnyen elkészíthető recepttel, természetesen laktóz-, glutén- és cukormentes verzióban.A naptár A/4-es méretben készül. A naptárra előrendelést már most felveszek. Neved, címed, telefonszámod és e-mail címed megadásával előre jelezheted vásárlási szándékodat facebook oldalunkon üzenetbe írva!...hogy még véletlen se maradj le róla! Ugye nem csak magadra gondolsz? Mást is meglephetsz vele, mondjuk szülinapra, névnapra, mikulásra, karácsonyra, de akár csak úgy is. Na ki kéri???
Story Kezembe akadt egy szakácskönyv 1936-ból! Imádom a régi szakácskönyveket, gyakran inspiáródom belőlük! Keresztanyukámnál tett látogatásomkor került a kezembe, azonnal beleszerettem, végignyálaztam az egészet, és meglepetten tapasztaltam, hogy kis túlzással tele van laktóz, és gluténmentes receptekkel! Minden ilyen receptet post-ittal jelöltem meg, és mire a könyv végére értem, feltűnt, hogy 17 post-it került bele. Aztán másnap újra átnéztem, a 17 post-it-ból 16 habcsók volt..:) Hát megnéztem, mi van itthon, és amit találtam, abból csináltam meg a saját verziómat! Íme:
Hozzávalók 3 tojás fehérje 1 csipet só 10dkg xilit 1 ek holland kakaópor 1,5 ek étkezési keményítő 1 ek frissen facsart citromlé 5dk citromos étcsokoládé A sütőt előmelegítem 2-3-as fokozatra. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verem, majd beleteszem a xilit-et és a citromlét! Még keményebb habot verek. Ha már elértem a kellő állagot beleszitálom az étkezési keményítőt, és a kakaót, ezzel is egyneműsítem, legvégül az apró darabokra vágott csokoládét. Erősebb zacskóba kanalazom, egyik csücskét levágom és halmocskákat nyomok belőle egy sütőpapírral bélelt sütőtepsibe. Lassú tűznél, szárítom, kb 25 percig. Tippek, tanácsok Nagyon sok verzióban készíthető, mindenkire rá van bízva mivel kísérletezik, érdemes, mert nagyon finom, és sokféleképpen elkészíthető desszert! És hogy mivel? Mondjuk kettőt citromlekvárral összeragasztva, de akár kicsi tejszínhabbal is finom a tetején.
