Story ..jött a 3-as! 1. bekattanás 2. zabálhatnék 3. mi van itthon?! Ez a kis trió engem mindig kreatívvá tesz! :) Ez lett belőle, érdemes kipróbálni, mert tényleg pofon egyszerű és nagyon hamar megvan! Nem is ragozom túl, jöjjön a recept!!
Hozzávalók
4 nagy marék dió
10 dkg aszalt sárgadinnye, vagy bármilyen gyümölcs
fél alma
1 tk fahéj
2 tk vaniliás xilit
2 marék glm zabpehely
A zabpehely kivételével mindent robotgépbe dobok, és addig darálom, míg massza lesz belőle. Utána dobom bele a zabpelyhet, és addig gyömöszkölöm, míg összeáll. Kis golyókat formálok belőle. Ennyi! Ugye nem bonyi? Tessék nekállni!
Tippek, tanácsok
Az aszalt gyümölcs választható. Nekem sárgadinnye volt itthon, de szuper lehet kivivel is pl, vagy eperrel, de mondhatnám a csontig lerágott datolyát is, vagy fügét.
Aki nem gluténérzékeny, az használjon sima zabpelyhet..talán kicsit könnyebben is jut hozzá!
És hogy mivel? Lehet hozzá nassolni a dióból magából, érdekes kombináció lehet a puha és a kemény dió együtt. ..de magában sem rossz betömni belőle egy ötöt-hatot (...hetet-nyolcat) :)))
Story Ez a kenyér a "gyerekem" ! Nagyon hosszadalmas volt kikísérletezni a hozzávalók arányait, nem egyszer vágtam be a sarokba tepsistől, és kiabáltam, hogy minek kezdtem egyáltalán neki, na de most már ott tartok, hogy bármikor sütöm, tökéletes lesz! Arra kérek mindenkit, ha nekikezd, PONTOSAN kövesse a mennyiségeket, ..ha csak nem akarja levezetni a feszültséget a sarokba...:)))
4 púpozott ek szezámmagliszt (otthon kv darálón darálva)
8 púpozott ek lenmagliszt (otthon kv darálón darálva)
1 ek glm lisztkeverék
1 kk petrezselyem, vagy metélőhagyma, vagy valamilyen zöld fűszer
1 kk őrölt pirospaprika
1 ek pucér szotyi
Ezeket egy kanállal összekeverem csak. 2.edény
4 tojás fehérje
1 kk só
Felverem a tojásfehérjét kemény habbá, mint a piskótánál. A 2 edény tartalmát úgy keverem össze, mint a piskótánál, vagyis a tojásfehérje felét hanyagul összekeverem a lenmagos masszával, hogy fellazuljon, a maradék fehérjét pedig 8-as alakban keverem bele, ennél már vigyázva, hogy ne törjön meg a hab. Ettől lesz ugyanis puha lukacsos a tészta! Tepsiméret 25*35 cm legyen. Tetejét szezámmaggal, és pucér szotyival szórom meg! A sütőt visszaveszem 6-os fokozatra, mikor beteszem a tésztát, és 20 percig sütőm. Tűpróbával lehet ellenőrizni, hogy jó-e!
Tippek, tanácsok
Lenmagot mindenképp érdemes fogyasztani, mert a glm liszttel ellentétben ezt könnyebb emészteni, finom is, és meg sem lehet mondani, hogy nem igazi kenyeret eszel!
Pirospaprikát azért szoktam bele tenni, mert tisztítja a szervezetet, ez a candida diétában nagyon jó.
Zöld fűszerekkel érdemes ízesíteni, mert az egy sima kenyérnél is hatásos tud lenni, viszont, ha lekvárral, vagy házi nutellával fogyasztanánk, vagyis édesen, akkor nem kell bele a fűszer!..kicsit érdekes lenne!
És hogy mivel? Bármivel amit egy sima kenyérre kennénk, én ma reggel vajjal, pestoval, laktózmentes sonkával, és uborkával ettem!
